Deputy Sous Chef

Max Point Pratama · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Max Point Pratama sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk memenuhi standar operasional. Gaji ditawarkan antara Rp 8.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Membuat rencana menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan dan tren.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan dan regulasi.,Membuat laporan operasional dapur dan menyampaikan temuan kepada manajemen.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan layanan pelanggan yang baik.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan operasional restoran.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris dapur.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKepatuhan standar keamanan makananKomunikasi timManajemen stokKreativitas dalam membuat menuKemampuan analisis dan penyelesaian masalah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait