Lead Head Chef

One Code Ekspansindo adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong.

Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, memastikan kualitas hidangan, dan mengawasi tim chef kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang dinamis dan menyenangkan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu kami sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengawasi tim chef kami dan memberikan bimbingan serta dukungan yang diperlukan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam operasional kami.
• Mengawasi ketersediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan memastikan bahwa menu kami selalu relevan dan menarik.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim chef.
• Memastikan bahwa semua kebijakan, prosedur, dan praktik keselamatan makanan diikuti dan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memberikan bimbingan serta dukungan kepada tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan ketersediaan bahan baku.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang kebijakan dan prosedur keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait